🐟 Matjesreifer Hamburger Art – 200 g Gewürzmischung für ca. 4 kg Fisch
Veredeln Sie Ihre Heringe ganz einfach selbst: Der Matjesreifer Hamburger Art ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung zur Matjesherstellung und Heringsreifung nach norddeutscher Art. Ideal für alle, die Matjes selber machen oder Hering einlegen möchten und Wert auf ein authentisches, mild-würziges Aroma legen.
Die spezielle Rezeptur sorgt für eine gleichmäßige Reifung und den typisch zarten Geschmack von Matjes-Heringen.
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📌 Anwendungsempfehlung
- Heringe sorgfältig säubern und entgräten
- 50 g Gewürzmischung pro 1 kg Fisch verwenden
- Gleichmäßig einreiben und in einem Behälter lagern
- Reifezeit: 4–5 Tage im Kühlschrank
- Danach abspülen und genießen – z. B. in Öl mit Zwiebelringen
📦 Produktdetails
- Inhalt: 200 g im aromasicheren, wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel
- Reicht für ca. 4 kg Fisch
- Herkunft: Deutschland
- Ideal für die traditionelle Matjesherstellung und Heringsreifung
🧂 Zutaten
Speisesalz, Glucosesirup, Dextrose, Geschmacksverstärker (E621),
Säuerungsmittel (E575), Trennmittel (E511),
Konservierungsstoffe (E211, E200), natürliche Aromen
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