🔥 Räucherlauge/Lake Balkan – 500 g für kräftig-würzige Aromen wie vom Balkan
Diese Räucherlauge wurde speziell für traditionelle Räucherarten im Balkan-Stil entwickelt. Die aromatische Mischung auf Salzbasis mit ausgewählten Gewürzen und Kräutern verleiht Fisch, Fleisch und Geflügel einen intensiv-würzigen Geschmack mit authentischer Note – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
Egal ob für Heiß-, Warm- oder Kalträuchern: Diese vielseitige Räucherlake ist einfach in der Anwendung und sorgt für ein gleichmäßiges, kräftiges Aroma.
📦 Produktdetails
- Inhalt: 500 g Räucherlauge
- Ergiebigkeit: für 8–12 Liter Räucherlake
- Herkunft: Deutschland
- Herstellung: Nach traditioneller Rezeptur – modern abgestimmt
- Verpackung: Wiederverschließbarer, aromasicherer Beutel
🔧 Anwendung
- 500 g Räucherlauge in 8–12 l Wasser einrühren
- Räuchergut (Fisch, Fleisch oder Geflügel) vollständig bedecken
- Ziehzeit: 10–12 Stunden im Kühlschrank
- Danach abspülen, trocken tupfen & heiß, warm oder kalt räuchern
🎯 Ideal für:
- Forelle, Lachs, Hähnchen, Bauchfleisch, Würste u. v. m.
- Heiß-, Warm- oder Kalträuchern
- Balkanküche, Grillfreunde, Räucherexperten & Hobbyköche
✅ Vorteile auf einen Blick
- Intensives, landestypisches Balkan-Aroma
- Vielseitig einsetzbar – auch als Marinade
- 100 % naturbelassen – ohne künstliche Zusätze
🧂 Inhaltsstoffe
Salz, ausgewählte Gewürze und Kräuter
Frei von künstlichen Zusatzstoffen – 100 % naturbelassen
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