Räuchermehl Erle mit geschrotetem Wacholder – 900 g – für feines Raucharoma bei Fisch, Fleisch & Käse
Dieses Räuchermehl aus feinem Erlenholz mit geschrotetem Wacholder bringt milde Rauchigkeit und würzige Tiefe perfekt in Einklang. Erle sorgt für ein helles, süßlich-mildes Raucharoma, während der geschrotete Wacholder eine leicht harzige, aromatische Note beisteuert – besonders beliebt bei Fischliebhabern und Wildgerichten.
Dank der feinen Struktur eignet sich das Räuchermehl optimal zum Kalträuchern sowie für sanftes Heißräuchern. Es erzeugt eine gleichmäßige Rauchentwicklung und hinterlässt ein angenehm würziges Aroma.
Produktdetails:
- Inhalt: 900 g Räuchermehl (Erle) mit geschrotetem Wacholder
- Körnung: Fein – ideale Rauchverteilung
- Geeignet für: Fisch (z. B. Lachs, Forelle), Wild, Schwein, Geflügel, Käse
- Anwendung: Für Kalträucherung und Heißräucherung
- Besonderheit: Geschroteter Wacholder – intensive Aromafreisetzung
- 100 % natürlich – ohne künstliche Zusätze oder Rieselhilfen
Empfehlung:
Perfekt für Forellen, Lachs oder Wildschinken – mit einem Hauch Wacholder für ein unverwechselbares Raucherlebnis.
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