🐟 Räucherlauge Pfeffer-Makrele – 500 g für würzige Meeresfische
Diese hocharomatische Räucherlauge ist speziell für die Zubereitung von Pfeffer-Makrelen entwickelt worden. Die perfekt abgestimmte Mischung aus Salz, Pfeffer und ausgewählten Kräutern verleiht Makrele, Dorsch, Hering und anderen Meeresfischen ein kräftiges, pfeffriges Aroma sowie eine appetitliche goldbraune Farbe.
Einfach anzuwenden und besonders effektiv für Fischliebhaber mit Vorliebe für pikante Räucheraromen.
📦 Produktdetails
- Inhalt: 500 g Räucherlauge
- Ergiebigkeit: für 8–12 Liter Räucherlake
- Herkunft: Deutschland
- Verpackung: Aromasicher, wiederverschließbar, hygienisch
🔧 Anwendung
- 500 g Räucherlauge in 8–12 l Wasser gründlich einrühren
- Fisch vollständig einlegen und 10–12 Stunden ziehen lassen
- Für intensiveres Aroma: 500 g in 1 l Wasser aufkochen (10–15 Min.), dann mit kaltem Wasser auffüllen
- Fisch anschließend gut abspülen, trocken tupfen und heiß räuchern
🎯 Empfohlen für:
- Makrele (klassisch Pfeffer-Makrele)
- Dorsch, Hering und andere Meeresfische
- Alle gängigen Räuchergeräte (Heißräuchern empfohlen)
✅ Vorteile auf einen Blick
- Mit kräftiger Pfeffernote – vollwürzig & ausgewogen
- Gebrauchsfertig – kein Nachwürzen nötig
- Einfach anzuwenden & gut lagerfähig
🧂 Inhaltsstoffe
Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze, Trennmittel (E500, E535)
Alle Zutaten enthalten – keine Zusatzstoffe nötig
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