Räuchermehl Erle mit ganzen Wacholderbeeren – 900 g, 1–3 mm – mildes Räuchergewürz für Fisch, Fleisch & Käse
Unser Räuchermehl aus Erlenholz mit ganzen Wacholderbeeren vereint das milde, leicht süßliche Aroma der Erle mit dem harzig-würzigen Charakter des Wacholders – perfekt für alle, die beim Räuchern besonderen Wert auf ein fein abgestimmtes Geschmacksprofil legen.
Mit einer feinen Körnung von 1–3 mm eignet sich dieses Räuchergewürz ideal für Kalträuchern und schonendes Heißräuchern. Besonders beliebt bei der Veredelung von Fisch (z. B. Lachs, Forelle), aber auch hervorragend geeignet für Geflügel, Wild oder Käse.
Produktvorteile:
- Inhalt: 900 g naturreines Räuchermehl mit ganzen Wacholderbeeren
- Holzart: Erle – mild und leicht süßlich
- Körnung: Fein (1–3 mm) – ideale Rauchentwicklung
- Anwendung: Für Kalträuchern und Heißräuchern
- Verwendung: Fisch, Fleisch, Käse, Wild
- Ohne künstliche Zusatzstoffe – 100 % natürlich
Tipp:
Erle erzeugt eine besonders feine Rauchnote – in Kombination mit Wacholder entsteht ein aromatisch-würziger Rauch, der dein Räuchergut geschmacklich veredelt.
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