Pökelmischung für Pfefferschinken – 250 g
Diese kräftig-würzige Pökelmischung für Pfefferschinken überzeugt durch ihren hohen Anteil an Pfeffer, Kräutern, Gewürzen und Senfsaat. Sie eignet sich ideal für die Herstellung von pikanten Schinkenspezialitäten nach traditionellem Hausfrauenrezept.
Ob Trocken- oder Nasspökeln – die Mischung ist einfach in der Anwendung und sorgt für ein intensives Aroma beim anschließenden Räuchern.
Produktdetails:
- Menge: 250 g (ausreichend für ca. 5 kg Fleisch)
- Anwendung: Trocken- oder Nasspökelung vor dem Räuchern
- Verpackung: Wiederverschließbarer Kraftpapierbeutel
- Herkunft: Deutschland
Zutaten:
Pökelsalz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter, Senfsaat, Trennmittel: E535
Vorteile:
- Extra pfeffrig für kräftigen Geschmack
- Vielseitig einsetzbar (z. B. für Schinken, Filet oder Bauchfleisch)
- Einfache Anwendung mit beiliegender Anleitung
- Geeignet für Einsteiger und Profis
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