Räuchermehl Hickory fein – kräftiges Raucharoma für Fleisch & Geflügel
Dieses feine Räuchermehl aus 100 % naturbelassenem Hickoryholz (Körnung 0,5–1,5 mm) sorgt für ein kräftiges, rauchig-würziges Aroma mit leicht scharfer Note. Hickory ist besonders beliebt beim Räuchern von Schwein, Rind und Geflügel, da es intensive Rauchgeschmäcker erzeugt, ohne bitter zu werden.
Dank der feinen Körnung glimmt das Räuchermehl gleichmäßig und kontrolliert. Es entwickelt eine hohe Rauchaktivität, verbrennt sauber und ist dabei sparsam im Verbrauch. Ideal für alle, die ein markantes BBQ- und Smokehouse-Aroma bevorzugen.
Kerndaten
- Holzart: 100 % naturbelassenes Hickoryholz
- Körnung: 0,5–1,5 mm
- Gewicht: 900 g
- Aromaprofil: Kräftig, rauchig, leicht scharf
- Verwendung: Kalträuchern & Warmräuchern
- Glimmverhalten: Langsam, gleichmäßig
- Rauchentwicklung: Hoch
- Verbrauch: Sparsam
- Lagerfähigkeit: Unbegrenzt, trocken & hygienisch verpackt
Anwendung
- Direkt in Räucherschale, Räucherofen oder Räucherschnecke füllen
- Kein Wässern notwendig
- Besonders geeignet für Schwein, Rind, Geflügel & BBQ-Produkte
- Sorgt für intensive, gleichmäßige Aromatisierung
Inhaltsstoffe
- 100 % naturbelassenes Hickoryholz
- Frei von Zusatzstoffen, Bindemitteln und Chemie
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