Räuchermehl Apfel 900 g 0,5–1,5 mm – mild-fruchtiges Raucharoma aus Apfelholz
Dieses feine Räuchermehl aus naturbelassenem Apfelholz verleiht Ihrem Räuchergut ein mildes, süß-fruchtiges Raucharoma und sorgt für eine gleichmäßige, saubere Rauchentwicklung. Die feine Körnung von 0,5–1,5 mm glimmt kontrolliert und eignet sich ideal für Kalträuchern, Warmräuchern und Heißräuchern.
Apfelholz zählt zu den beliebtesten Holzarten beim Räuchern, da es den Eigengeschmack der Lebensmittel nicht überdeckt, sondern dezent unterstreicht. Besonders Fisch, Geflügel, Käse und helles Fleisch profitieren vom ausgewogenen, leicht fruchtigen Rauch.
Vielseitig einsetzbar & einfach in der Anwendung
Dank der feinen Struktur entwickelt das Räuchermehl eine konstante Rauchentwicklung, verbrennt sauber und ist sparsam im Verbrauch. Es kann direkt in Räucherschale, Räucherschnecke oder Kaltrauchgenerator eingefüllt werden – Wässern ist nicht erforderlich.
Kerndaten
- Holzart: 100 % naturbelassenes Apfelholz
- Körnung: 0,5–1,5 mm (fein)
- Gewicht: 900 g
- Aromaprofil: Mild, süß-fruchtig
- Verwendung: Heiß-, Warm- und Kalträuchern
- Glimmverhalten: Gleichmäßig und stabil
- Rauchentwicklung: Sauber & konstant
- Verbrauch: Sparsam
- Geeignet für: Fisch, Geflügel, Käse, Schwein & mehr
- Lagerfähigkeit: Unbegrenzt, trocken gelagert
Qualität von Räucherfuchs24
Unser Räuchermehl wird schonend getrocknet, fein gesiebt und staubarm verarbeitet. Es ist frei von Rinde, Zusatzstoffen und Fremdstoffen und garantiert ein sauberes Räucherergebnis mit gleichbleibender Qualität – ideal für Einsteiger und Profis.
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