Räucherlauge / Lake Pfeffer-Makrele 5×500 g

Pfeffer-Makrele wie aus der Fischräucherei – mit kräftigem Aroma im Vorteilspack

Diese Räucherlauge ist die ideale Wahl für alle, die würzige Makrelen mit pfeffrigem Aroma lieben. Die fein abgestimmte Mischung aus Salz, Pfeffer, Kräutern und Gewürzen sorgt für ein intensives Räuchererlebnis und eine goldbraune Farbe.

Im 5×500 g Vorteilspack kannst du bis zu 60 Liter Lake ansetzen – ideal für regelmäßiges Räuchern, Grillabende oder Angelvereine.

📦 Produktdetails

• Inhalt: 5×500 g Gewürzmischung (2,5 kg)
• Ergiebigkeit: für bis zu 60 Liter Räucherlake
• Herkunft: Deutschland
• Verpackung: Aromadicht, hygienisch & wiederverschließbar

🔧 Anwendung

1. 500 g Räucherlauge in 8–12 l Wasser einrühren
2. Fisch vollständig mit der Lake bedecken
3. 10–12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
4. Für intensiveren Geschmack: In 1 l Wasser aufkochen (10–15 Min.), dann mit kaltem Wasser ergänzen
5. Danach Fisch abspülen, trocken tupfen und heiß räuchern

🎯 Empfohlen für:

• Pfeffer-Makrelen
• Dorsch, Hering & andere Meeresfische
• Heißräuchern im Smoker, Räucherofen oder Grill

✅ Vorteile auf einen Blick

• Mit kräftiger Pfeffernote – typisch für würzige Makrelen
• Alle Gewürze enthalten – kein Nachwürzen erforderlich
• Großpackung – ideal für Vielräucherer oder Vorrat

🧂 Inhaltsstoffe

Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze, Trennmittel (E500, E535)