Schinken-Pökelmischung Pökelmischung für Schwarzwälder Räucherbauch – 250 g
Schi.Mi.Sw.Ba.-2.
Hol dir den unverwechselbaren Schwarzwälder Genuss nach Hause! Mit dieser sorgfältig abgestimmten Pökelmischung bereitest du aromatischen Räucherbauch, Speck oder Schinken ganz einfach selbst zu.
Die Mischung kombiniert hochwertiges Pökelsalz mit ausgesuchten Gewürzen und Kräutern und sorgt so für ein kräftiges, würziges Aroma – genau wie man es aus dem Schwarzwald kennt. Besonders geeignet für die traditionelle Trockenpökelung und ideal für Hobbyräucherer wie auch Profis.
✅ Produktdetails
- Inhalt: 250 g
- Ausreichend für: ca. 5 kg Fleisch
- Verwendung: Trockenpökelung
- Verpackung: Wiederverschließbarer Kraftpapierbeutel
- Herkunft: Deutschland
🥩 Anwendungsempfehlung
Das Fleisch gleichmäßig mit der Mischung einreiben und im Kühlschrank nach Anleitung reifen lassen. Eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung liegt jeder Packung bei.
🌿 Zutaten
Pökelsalz, Gewürze, Kräuter, Trennmittel E535
⭐ Besonderheiten
- Würzig-kräftiger Geschmack wie beim original Schwarzwälder Räucherbauch
- Einfache Anwendung – auch für Einsteiger
- Für Schwarzwälder Speck, Bauchfleisch und Schinken geeignet
- Zum Kalträuchern und Heißräuchern verwendbar
👉 Mit dieser Mischung gelingt dir im Handumdrehen ein authentischer Schwarzwälder Räucherbauch – traditionell im Geschmack, einfach in der Zubereitung.
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