Schinken-Mischung für Rehschinken 250g

Pökelmischung für Rehschinken – 250 g

Schi.Mi.Re -7.

Mit dieser aromatischen Pökelmischung gelingt hausgemachter Rehschinken in echter Wildqualität. Die Mischung aus Pökelsalz, Pfeffer, ausgewählten Kräutern und Gewürzen sorgt für ein kräftig-würziges Aroma – perfekt abgestimmt auf den feinen Geschmack von Rehfleisch.

Das Rezept basiert auf traditioneller Handwerkskunst und ist ideal für Jäger, Wildliebhaber und alle, die Rehschinken selbst herstellen möchten.

✅ Produktdetails:

• Menge: 250 g
• Reichweite: Für ca. 5 kg Rehfleisch
• Anwendung: Trockenpökeln vor dem Räuchern
• Verpackung: Wiederverschließbarer Kraftpapierbeutel
• Herkunft: Hergestellt in Deutschland

🔎 Anwendung:

Das Fleisch sorgfältig mit der Mischung einreiben und im Vakuum- oder Gefrierbeutel im Kühlschrank lagern.

• Pökelzeit: mindestens 1 Tag pro Zentimeter Fleischdicke
• Danach das Fleisch trocknen lassen und nach Geschmack räuchern oder lufttrocknen.
  Eine ausführliche Anleitung liegt jeder Packung bei.

🌿 Zutaten:

• Pökelsalz
• Pfeffer
• Gewürze
• Kräuter
• Trennmittel: E535

⭐ Vorteile:

• Speziell auf Rehschinken abgestimmt
• Intensiver, würzig-kräuteriger Geschmack
• Einfache Anwendung mit Schritt-für-Schritt-Anleitung
• Perfekt für Selbstversorger, Wildliebhaber und Jäger