Schinken – Mischung für Lachsschinken 250g

Schinken – Mischung für Lachsschinken 250g – Hausgemacht nach Traditionsrezept

Feiner hausgemachter Lachsschinken mit unverwechselbarem Aroma!
Diese Pökelmischung wurde speziell für die Herstellung von zartem Lachsschinken entwickelt und überzeugt durch eine traditionelle Rezeptur mit hohem Anteil an Kräutern und Gewürzen. So gelingt dir ein besonders mild-würziger Schinken wie aus der Hausmetzgerei.

Die Mischung ist ideal für das Trockenpökeln vor dem Räuchern geeignet – egal ob im Räucherofen oder im klassischen Kaltrauchverfahren.

Produktdetails:

• Produkt: Pökelmischung für Lachsschinken
• Menge: 250 g
• Ergiebigkeit: für ca. 5 kg Fleisch
• Anwendung: Trockenpökelung vor dem Räuchern
• Verpackung: Wiederverschließbarer, aromasicherer Kraftpapierbeutel
• Herkunft: Deutschland

Anwendung:
Das Fleisch wird gründlich mit der Mischung eingerieben und anschließend im Kühlschrank nach beiliegender Anleitung mehrere Tage gepökelt. Einfache Anwendung – geeignet für Anfänger und Profis.

Zutaten:

• Pökelsalz
• Ausgewählte Gewürze
• Kräuter
• Trennmittel: E535

Vorteile:

• Traditionelles Rezept für originalen Lachsschinken
• Mild-würzige Note durch ausgewogene Kräuter- & Gewürzmischung
• Für ca. 5 kg Fleisch ausreichend
• Aromadichte Verpackung für langanhaltende Frische